Салат из жареных огурцов по корейски

Кухни мира Корейская кухня Салат из жареных огурцов по корейски

Салат из жареных огурцов по корейски
Мясо говядины 300г, морковь 300г, лук 2 головки, огурцы свежие среднего размера 3-4 шт,перец красный чайная ложка,чеснок 1 головку, уксусная эссенция 2-3 капли, масло подсолнечное 50-70 г.

Мясо нарезать вдоль волокон тонкими, длинными кусочками, а потом обжарить. Морковь также нарезать тонкими и длинными кусочками и обжарить отдельно. Затем поочередно обжаривают порезанный репчатый лук и нарезанные колечками огурцы (огурцы обжаривают в сливочном масле).
Подготовленные ингредиенты кладут в кастрюлю и сбрызгивают уксусом. Параллельно раздавленный чеснок смешивают с перцем. Готовую смесь кладут не размешивая в кастрюлю с салатом и заливают раскаленным маслом. Получившийся салат перемешивают и ставят на три часа в холодильник.